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作者:上海月嫂 http://www.bjzzgs.cn/ 相关: 时间:2020-12-11
体会我的姐妹都知道,我最爱好用当季食材来做辅食。前两天,跟大年夜家分享了莲藕的做法——《喷香煎藕糕》,没想到大年夜受欢迎。
是以,我今天带来了当季食材第2篇——芋头糕。可别鄙视芋头,它可是当之无愧的“冬季第一菜”。
芋头中含有一种粘液卵白,它被人体领受后会产生免疫球卵白,有助于提高宝宝的抵制力。同时它还含有丰硕的矿物质,氟的含量很高,所以多吃它还有庇护牙齿、避免龋齿的后果。
除芋头,我还专程加了三文鱼补脑,虾米和葱花提鲜。出锅抿上一小块,有种进口即化的绵软感,好吃极了!
芋头糕 参考月龄:11M+
筹办食材:芋头:70克,虾皮:5克,葱花:5克,三文鱼:50克,粘米粉:80克
1.芋头、三文鱼切小丁,虾皮切碎。
措置虾皮前,建议先用热水浸泡3分钟。
2.起锅刷一层薄油,倒入切好的芋头、三文鱼和虾皮,翻拌平均。
3.在粘米粉里倒入温水120克,顺时针搅拌平均。
留意要边倒边搅拌,避免成团粘连。
4.倒入炒好的馅料、少许葱花,翻拌平均。
5.模具底部提早垫上硅油纸,装入馅料,冷水上蒸锅,大年夜火蒸25分钟。
6.掏出脱膜,切成你爱好的外形。
进口绵软喷香糯,头头是道。如许的小蒸糕,就算宝宝想多吃几块,也完全不用耽忧会上火呢~
● 芋头糕里的食材,可以按宝宝的爱好更改。
● 三文鱼挤点柠檬汁腌制,可以到达去腥的后果。
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