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作者:上海月嫂 http://www.bjzzgs.cn/ 相关: 时间:2020-12-11
鄙谚说”冬吃萝卜夏吃姜“,但你知道为何吗?
冬季吃白萝卜,有消食健胃的感化,而且白萝卜的维C含量是梨的8倍多。大年夜家都知道,多摄取维C能起到预防感冒,减缓咳嗽的感化。
冬季除多吃白萝卜外,还很多吃肉,贮备一些矿物质和卵白质,所以今天我用白萝卜和猪肉搭配,做成宝宝爱吃的丸子。
别一听丸子,就感觉麻烦,其实很简单”肉搅打平均,顺时针搅拌几分钟,裹着白萝卜丝蒸一蒸“三步就弄定了。
肉馅的浓郁搭配上萝卜的清甜,浓淡适合;咬上一口,发现里面还藏着一粒粒金黄的玉米,甜脆又不腻!
水晶鲜肉丸 参考月龄:12M+
筹办食材:鲜喷香菇: 1个,玉米粒:10克,猪里脊:80克,白萝卜:100克,宝宝酱油:2克,玉米淀粉:10克
1.绞肉机中倒入去腥过的猪里脊,加少许清水搅打成泥。
2.搅打好的肉泥倒入大年夜碗,再到场玉米粒、喷香菇末、玉米淀粉,顺时针搅拌平均。
3.白萝卜去皮后擦丝。
4.白萝卜丝倒入碗中,加少许盐,抓揉至变软出水后沥干水分。
5.用清水将变软的白萝卜丝冲洗清洁。
6.取适当搅拌好的肉馅用双手搓圆,裹上措置好的白萝卜丝。
7.冷水上锅大年夜火蒸20分钟。
8.一颗颗晶莹剔透的丸子就出锅啦~酱汁可以按照宝宝口味决意添不添加哦。
建造要点
● 搅拌肉馅时,需要朝一个标的目标搅拌,如许做出来的肉丸才带劲哦~不成以一会儿向左一会儿向右搅拌。
● 爱吃味道的大年夜宝宝可以给肉馅添点调味的辅料,克数不固定。
● 宝宝咀嚼消化能力较差的话,妈妈们要像我一样把玉米粒去衣剁碎。
● 假如家里没有擦丝器想要用刀切,一定要切细一些,才好包裹住。白萝卜也可以或许换成胡萝卜哦!
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