全球有1.一亿少年儿童，存有“隐性饥饿”，为身心健康埋下了炸弹

联合国儿童基金会今年发布的《儿童现状调查报告》中显示信息：全球约有1.一亿少年儿童，都存有“隐性饥饿”。

因欠缺必不可少营养素，“隐性饥饿”早已变成众多少年儿童身心健康的“炸弹”。

而这1.一亿少年儿童，却并不是大伙儿所想像的统统生活在贫苦、落伍的非州，而有非常一部分生活在我国，在欧美国家，在本来早已解决了挨饿威协的国家。

许多 父母都觉得难以想象：我给孩子买来那么多营养品，小孩怎么可能还挨饿？

却不知道，许多 平时生活中大家信以为真的“营养食物”，事实上全是“假营养”，小孩表层上吃饱，事实上人体内的营养要求却沒有获得考虑，也就是遭受了“隐性饥饿”。

不但是小孩，成年人实际上也遭遇着一样的难题，联合国粮食及农业组织材料显示信息，全世界约有20亿人已经遭到隐性饥饿，我国也是有三亿人遭遇隐性饥饿！

要想杜绝隐性饥饿，最先大家就需要掌握食物的营养密度。

营养密度，指的是食物中以企业动能为基本所含关键营养素的浓度值，是防止婴儿营养欠佳的关键参照指标值，营养密度=食物中的某类营养素成分/并且该食物的发热量（100克）。

同样发热量下，营养密度越低，食物中的营养就越低，吃的确是吃饱，营养却不足用。

针对初学者父母们而言，辨别“假营养”是十分关键的，像大家了解的大骨头汤、白米粥、水果汁，大家的认知能力中是很有营养的，事实上却并不是这样。

大骨头汤，包含别的菜汁、老母鸡汤，主要成分便是水，不但没有什么营养，还会继续吃下许多 人体脂肪，寄希望于喝粥补钙补锌？那比喝白开水强不上哪里去，父母要让小宝宝多吃汤里的肉才行。

白米粥也是典型性的低营养密度食物，75%之上全是糖分；水果汁中的营养素在新鲜水果被打汁后快速外流，膳食纤维素等关键营养素也是果断被丢掉，营养成份受到非常大影响，只带有过多的糖份。

针对宝宝而言，普遍的高营养密度食物关键分成正餐、蔬菜水果、肉类食品这三类。

正餐层面，苞米、黑豆、燕麦片等都非常好，但针对胃肠消化吸收作用不完善的小宝宝而言可能是很大的压力；

蔬菜水果层面，则能够给孩子吃菠菜、油菜子、草莓、弥猴桃等，尽可能不必打汁，挑选固体食物，营养储存优良，还能锻练吞咽工作能力；

肉类食品层面，三文鱼、牛羊肉、鸡脯肉、牛肝等都带有许多 营养，烹饪方法尽可能简易，要防止加上过含糖量、盐等调味品，针对一岁之内的宝宝特别是在这般。